普通养殖户散养柴鸡应挑选适应性强、抗病力强、寻食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美适口的处所良种鸡，如芦花鸡、九斤黄鸡、北京油鸡等或处所土鸡血缘占75％以上的杂交鸡种。

　　今朝，我国一些地域豢养的乌骨鸡、草鸡、三黄鸡、桃源鸡、绿壳蛋鸡等都是开展散养柴鸡的优良品种资本。

　　以上枚举的散养柴鸡种类的肉、蛋产物不断在国内外市场上非常走俏，具有很强的市场竞争力，养殖者可按照本身状况和需求，挑选其中的种类停止豢养。